2,5 dl sigtet hvedemel
1,75 dl gult majsmel
2 spsk rørsukker
1 ½ tsk bagepulver
½ tsk salt
2 spsk margarine
1 stort sammenpisket æg
1,75 dl sødmælk
8 grillpølser
8 grillspid af træ
madolie til fritering
Dej:
Kom hvedemel, rørsukker, bagepulver og salt i en røreskål.
Smuldr margarinen i.
Tilsæt herefter mælk, det sammenpiskede æg og pisk dejen sammen, til den bliver jævn.
Pølserne:
Tør pølserne af, og sæt dem på grillspiddene på langs.
Dyp pølserne i dejen.
Fordel eventuelt dejen jævnt med en dejskraber.
Fritering:
Opvarm olien til 200°C, og friter pølserne i 4-5 minutter.
Dejen skal være gylden.
Server straks.