5 dl vand 1 tsk sødemiddel 2½ dl citronsaft 12 æggehvide Bland vand, sødemiddel og citronsaft.Stilles i fryseren til det er en grødet masse. Pisk æggehviden stiv og vend den i.Fryses igen. Tages ud af fryseren ½ time før serveringen.