2 æg
2 dl sukker
1 ½-2 dl almindelig eller skummet kakaomælk
1 dl kakao
1 ¼ dl hvedemel
2 ½ tsk bagepulver
100 g grofthakket god mørk chokolade
3 store spsk fromage frais
Pisk æg og sukker godt sammen og rør mælken i, så det bliver en tyndere masse.
Bland hvedemel, bagepulver og kakao sammen og rør æggemassen i.
Tilsæt chokolade og fromage frais og bland det hele godt sammen.
Hæld dejen i en smurt bradepande eller en af teflon.
Forvarm ovnen til 200°C og bag kagen i ca 32-35 min.
Mærk evt efter med en strikkepind eller lign.
Lad kagen køle helt af før den skæres ud i brownies.