100 g bitre chokoladepastiller,
125 g flormelis,
1-2 æggehvider,
pebermynteolie,
rød og grøn frugtfarve.
Chokoladepastillerne, det skal være de ganske tynde lægges på en bageplade.
Flormelis og æggehvider røres sammen, til der er dannet en sej og blank masse, og der tilsættes nogle få dråber perbermynteolie (købes på apoteket). Halvdelen af portionen farves svag lysegrøn og den anden rosa. Der skal næsten ikke mere end en dråbe til, før farven er, som den skal være. Massen dryppes med en teske på chokoladepastillerne og tages først fra pladen, når pebermynteglasuren er stivnet.
--