250 g hvedemel
1 tsk bagepulver
125 g smør
50 g sukker
2 tsk reven appelsinskal
50 g hakket mørk chokolade
1 lille æg
1 spsk mælk
Bland hvedemel og bagepulver, smuldr smørret heri, tilsæt de øvrige ingredienser
og saml dejen.
Rul dejen til stænger og skær dem i 40 små stykker.
Rul stykkerne til kugler.
Sæt kuglerne på bagepapir på en bageplade.
Bag kagerne ved 200ºC i 6-7 min.
Skær kagerne midt over og stil dem på bageristen og tør dem i ovnen ved
150ºC i 20 min.
Tips: Brug kammerjunkerne som drys på koldskål. De kan også sagtens
nydes som de er til en kop the.