¾ liter pinjekerner lagt i blød i 2 timer
4 soltørrede tomater lagt i blød i 2 timer
½ lille orange eller gul peberfrugt
saften af 1 citron
1 fed hvidløg
Hak hvidløget og blend alting til det er helt glat.
Server til hvad som helst, du kan lide.
Tips: Hvor cheddarsmagen kommer fra er et mysterium :-)