⅓ pk. fillodej
3 stilke forårsløg
300 g champignons
70 g margarine
2 dl piskefløde
hvedemel
salt
hvid peber
Champignonerne renses og skæres i skiver, hvorefter de svitses let uden at brune i en gryde med lidt margarine.
Tages op.
50 g margarine opbages med hvedemel.
Piskefløde og fond fra champignonerne tilsættes, hvorefter blandingen koges op og tilsmages med salt og hvid peber.
Champignonerne kommes tilbage i gryden.
En skefuld kommes på lidt fillodej, der drysses med lidt hakket forårsløg,
”Posen” lukkes sammen og bages i ovn ved ca. 175ºC i 5-10 minutter.