900 g hakket oksekød
Salt efter smag
1 spsk smør eller margarine
ca. 400 g tærtedej eller butterdej
2 spsk sennep
125 g leverpølse
4 spsk friske champignonskiver
Forvarm ovnen til 225°.
Form det hakkede kød til 6 burgere og drys dem med salt.
Brun bøfferne i smør på begge sider. Tag dem af panden og læg dem på et stykke køkkenrullepapir. Sæt dem til side.
Rul dejen ud på et melet bord eller mellem 2 lag plast.
Udstik dejen til 12 medaljer ca. 10 cm i diameter.
Smør sennep på dem og læg bøfferne ovenpå. Smør leverpølsen i et jævnt lag ovenpå og læg champignonskiverne øverst.
Dæk med resten af dej pladerne og tryk kanterne godt sammen så bøffen bliver lukket inde.
Læg burgerne på en let smurt bageplade og bag dem ved 225° i ca. 20 minutter til overfladen er gylden brun.