Billede indsendt af Luise
Welsien-Jensen
# Ingredienser
200 g kartoffelmel
325 g majsmel
25-50 g hakkede mandler
250 g mælkefri margarine
200 g mørk sirup
200 g sukker
1 ½ tsk potaske
½ dl vand
1 pose brunkagekrydderi
* Tilberedning
Potasken opløses i vandet.
Margarine, sirup og sukker varmes i gryde til kogepunktet.
Den opløste potaske røres i og massen stilles til afkøling.
Når massen er lunken blandes de øvrige ingredienser og røres i.
Dejen æltes godt igennem.
Den trilles i tykke stænger - det kan med fordel gøres i bagepapir.
Stængerne lægges op mod hinanden, gerne lidt i spænd, så de holder formen.
Stilles koldt et døgns tid.
Dejen skæres i tynde skiver og bages 10-15 min ved 170 ºC (varmluft).