Logo

Braiseret hvidkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvis du vil have let og lækkert tilbehør til for eksempel kødretter eller kylling, så prøv denne opskrift på braiseret hvidkål med safran og citronskal. Simremad - perfekt som tilbehør til vinterretter


Braiseret hvidkål ”New Delhi Delights”
Til 4 pers.

½ stk Hvidkål (skåret i grove tern)
12 stk Asparges kartofler (vasket og delt i 2)
ca. 40 stk Kapers
2 stk Revet citronskal
1 fingerspids Safran
4 stk Gulerødder (skrællet og skåret i grove tern)
5 stilke Timian
50 g Saltet smør
1 spsk Honning
1 spsk Olivenolie

*

I en dejlig stor og dyb gryde varmes olivenolien, så tilsættes hvidkål, kartofler, gulerødder, timian og citronskal. Grøntsagerne brunes let, hvorefter honning, safran, kapers og ca. 1 dl vand tilsættes. Nu skal retten simre under låg i ca. 40 min. Låget tages af og grønsagerne kontrolleres om de har den rette konsistens, nu tilsættes smørret som skal svinges indtil at man har en ensartet væske og selvfølgelig smages retten til med salt.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.996 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her