4 Personer
4 torsk med ben á 200 g
4 skiver selleri á 100 g
3 spsk hvedemel
1 spsk karry
2 laurbærblade
2 dl vand
150 g smør
salt og peber
*
Selleriskiverne blancheres i lidt vand med salt. Hvedemel, karry, salt og peber blandes, heri vendes torskestykkerne.
Selleri- og torskestykkerne lægges nu lagvis i et ovnfast fad sammen med laurbærbladene, smørklatter og 3 dl vand. Fadet tildækkes med folie og sættes i en 200ºC, varm ovn i ca. 30 min.
Retten serveres lige fra ovnen sammen med pillede kartofler og persille.