150 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g mannagryn
1 dl piskefløde
150 g hvedemel
½ tsk bagepulver
Fyld:
8 store blommer
Pynt:
50 g knuste makroner
*
Smørret røre godt, og sukkeret røres i lidt efter lidt.
Tilsæt piskefløden og rør æggene i et ad gangen.
Bland mannagryn, bagepulver og mel og rør det i med let hånd.
Bred dejen ud i en bradepande, ca 38 x 28 cm.
Skær blommerne i både og fordel dem over dejen.
Drys med de knuste makroner og bag kagen ved 200°C på næstnederste rille 18-20 min.