Tilpasset camping og Trangia sæt
1 blomkålshoved
1 dl mælk
1 dl fløde
1 bundt asparges
En klat smør
½ citron
½ dl revet ost
Lidt revet muskatnød samt salt og peber
*
Skær blomkålshovedet i mindre buketter, gem lidt til garniture.
Kog buketterne super møre i mælk, fløde og citronsaft i den store gryde.
Brug et piskeris til at mose blomkålen ud med.
Aspargesene skæres i mundrette stykker.
Resten af blomkålshovedet skæres i små buketter.
Begge dele varmes i suppen.
Tilsæt de øvrige ingredienser, varm igennem og rund af med en klat smør.