Børnene fordyber sig i madlavning som aktivitet, de lærer teknikker, vasker op, og spiser sammen til sidst – ved veldækkede borde.
6 personer
# Ingredienser
1 blomkål
2 håndfulde bredbladet persille finthakket
½ rødløg, finthakket
2 håndfulde rosiner
50 g solsikkekerner, evt ristede
Dressing:
4 spsk olie
2 fed hvidløg, pressede
1 tsk ingefær, friskrevet
1 tsk dijon sennep
1 tsk honning
1 øko citron, fintrevet skal + saften
Salt
* Tilberedning
1. Vend dressingen sammen.
Smag til og lad den trække smag, mens resten af rettens
gøres klar.
2. Del blomkålen i grove buketter og hæld buketter og
stokken i en foodprocessor.
Kør kun i kort tid, til det er akkurat fintdelt og samme
konsistens som små riskorn – eller couscous.
3. Vend blomkål med krydderurter og løg.
4. Vend dressingen i blomkålsblandingen, anret på et fad
eller i en skål og drys med solsikkekerner og rosiner.
Uden mad og drikke, duer helten ikke.
Se alle opskrifter for børnekokke