Ide til lækkert mellemmåltid
4 blade husblas
5 dl let- eller minimælk
2 tsk sødemiddel cyclamat
200 g birkes
40 g hakkede mandler
40 g rosiner
2 spsk rom
12 tvebakker
*
A. Læg husblasen i blød i koldt vand i ca. 10 min.
B. Kog halvdelen af mælken op med sødemiddel og birkes og lad det bløde op i 10 min.
Tryk vandet af husblassen og rør den i de varme birkes.
C. Tilsæt mandler, rosiner og rom.
Brun tvebakkerne i ca. 3 min. under en forvarmet grill eller på brødristeren.
Dryp resten af mælken over tvebakkerne.
D. Læg birkesmassen og tvebakkerne lagvis i en glasskål.
Det øverste lag skal være birkes.
E. Lad det trække i køleskabet i mindst 2 timer.
Pr portion 1575/375 kJ/kcal. 12 g protein. 21 g fedt. 32 g kulhydrat. 4 g fibre
Tips: Denne lækre, lagdelte kage tilberedes mange gange med ristede franskbrødsskiver, og der serveres flødeskum til.