3 plader optøet butterdej
1 dåse asparges
3 æg
1 dl cremefraiche
hvid peber
De to plader butterdej rulles ud og lægges i en smurt tærteform.
Forbages ca. 15 min. ved 200°C.
Æg, cremefraiche og lidt af aspargesvandet piskes sammen.
Tilsæt asparges og krydr med hvid peber.
Hæld blandingen på den forbagt tærtebund.
Den sidste butterdejsplade udrulles og skæres i strimler, der lægges på i et pænt gittermønster.
Pensles med æg og bager videre i 30 min. ved 200°C.