Logo

Aspargessuppe -

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

I opskriften er anvendt både hvide og grønne asparges, hvilket giver sup­pen et rat grønligt skær, men ønskes en hvid-hvid suppe, anvendes udelukkende hvide asparges.
 
1 bdt hvide asparges
1 bdt grønne asparges
1 løg
½ l. piskefløde
1 l. vand
Saft af 1 citron
Salt, hvid peber
 
Skræl de hvide asparges.
Skær hovederne af alle asparges og gem til senere.
Skær løget i grove stykker og kog det sammen med de rengjorte aspargesstængler i vand, fløde og citronsaft i ca. 20 minutter.
Blend suppen og tilsæt aspargeshovederne.
Lad suppen småsimre i ca. 5 minutter og smag til med salt og peber.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.153 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her