Logo

Aspargessalat med and og balsamico

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

grøn salat
8 skrællede hvide asparges
1 andebryst
4 cl balsamico

Rens og skyl salaten. Sving den i et viskestykke, så den bliver tør. Rids skindet på andebrystet og steg det på skindsiden til det er brunt. Vend det og sæt det i ovnen ved 200º i 12-14 minutter. Sæt det på en kold tallerken. Lad kødet trække i 20 minutter.
Aspargesene skæres i passende stykker og steges møre i en klat smør. Det tages cirka 4 minutter. Balsamicoen tilsættes saften, som er trukket ud af andebrystet. Aspargesen anrettes på salaten og "saucen" koges jævn og fordeles henover. Andebrystet skæres i skiver, og så er vi klar. Hvidt brød og rødvin fra Alsace vil være rigtig godt hertil.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.526 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her