Logo

Asparges, grønne og gratinerede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønne asparges er meget populære i Italien. Dernede serverer man dem helst med en frisk tomatsauce og basilikum. Til 2 på kun 35 minutter.

Grønne asparges er meget populære i Italien. Dernede serverer man dem helst med en frisk tomatsauce og basilikum

 

1 løg

2 spsk olie

½ tsk sukker

1 dåse flåede og hakkede tomater (370 g drænet vægt)

salt og peber

10 basilikumblade

1 kg grønne asparges

1 tsk sukker

smør

4 spsk reven parmesan

2 ildfaste fade (ca. 20 cm lange)

A. Løget hakkes og svitses let i 2 spsk olie sammen med ½ tsk sukker.

Tomater tilsættes.

Krydr med salt og peber og kog det hele uden låg i 5-7 minutter.

Basilikumblade skæres i smalle strimler.

De grønne asparges skrælles på den underste tredjedel og de træede ender skæres af.

B. Aspargesene kommes i kogende, letsaltet vand og forkoges i 5 minutter med 1 tsk sukker og smør.

Dup aspargesene godt tørre og læg dem i 2 ildfaste fade.

Rør basilikumstrimlerne i tomatsaucen og smag eventuelt til igen.

Hæld saucen over aspargesene og drys 4 spsk reven parmesan over.

C. Aspargesfadene sættes i den forvarmede ovn på 2. rille fra oven i 10 minutter ved 220°C / Varmluft kan ikke anbefales.

Pynt med et par basilikumblade.

Pr. portion: 14 g protein, 18 g fedt, 13 g kulh. = 270 kcal /1140 kj

--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 7.825 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her