500 g kødboller
1 dåse ananas i tern
1 stor spsk smør
1-2 spsk hvedemel
1 ½ tsk strøgen stærk karry
½ tsk paprika
evt. mangochutney
2 bouillonterninger
1 liter vand
ketchup
Smelt smør med karry og paprika, tilsæt hvedemel og pisk det sammen. Tilsæt ananassaft og bouillon lidt ad gangen og kog op efter hver tilsætning.
Smag saucen til med mangochutney og ketchup.
Når saucen har den ønskede tykkelse, tilsættes ananas og kødboller.
Lad retten simre i ca. 5 minutter.
Serveres med ris og evt. flûtes.