500 g hvedemel
300 g margarine
500 g sukker
50 g havregryn
50 g hakkede nøddekerner
5 æg
4-5 stk modne bananer
1 ½ dl kærnemælk
5 tsk vaniljesukker
4 tsk natron
¾ tsk salt
Pynt: 150 g overtrækschokolade eller flormelis
Margarinen skal have en konsistens som mayonnaise.
Margarine og sukker røres hvidt, og æggene tilsættes et ad gangen.
Bananerne blendes eller moses med en gaffel og tilsættes sammen med kærnemælk, havregryn og hakkede nøddekerner.
Hvedemel, natron, vaniljesukker og salt blandes sammen og tilsættes.
Det hele kommes i en smurt og melet bradepande ca. 40x40 cm.
Bages i en 180°C opvarmet ovn på midterste rille i ca. 30-35 min.
Kagen pyntes med smeltet chokolade eller drysses med flormelis når den er afkølet.