200 g brombær
300 g luksus vaniljeis blødgjort
2 dl yoghurt naturel
1 dl brun farin
Smør 4 stk 1,5 dl postej forme med smeltet smør. Fordel brombærrene i formene.
Bland is og yoghurt i en skål og pisk det godt sammen, fordel massen over bærrene i formene, stil dem i fryseren i ca. 15 minutter, hvorefter den brune farin bliver fordelt på toppen af de fire forme.
Bag dem under en forvarmet grill i ca. 4 minutter, indtil sukkeret er smeltet.
Server straks herefter.
Der kan også bruges andre bær og frugter, alt efter sæson og smag.