4 Personer
2 avocadoer, godt modne
1 spsk citronsaft
3 spsk flormelis
½ dl portvin
2 ½ dl piskefløde
Avocadoerne halveres og stenen tages ud. Avocadokødet skrabes ud med en ske og pureres med citronsaft.
Fløden piskes stiv og blandes i mosen, hvori flormelis og vin er irørt.
Desserten serveres meget kold i avocadoskallerne.