Lige så hurtigt som pizzaerne er blevet belagt med courgetter, mozzarella og salami, lige så hurtigt er de også bagt færdige i ovnen
2 ciabatta-rundstykker (eller lignende, som er beregnet til færdigbagning)
4 tsk ajvar (peberfrugtpasta på glas)
125 g mozzarella i lage
1 lille courgette, revet
salt og peber
75 g salami
*
Ciabatta-rundstykker halveres og smøres hver med 1 tsk ajvar.
Mozzarella i lage dryppes godt af, skæres i skiver og lægges på de halve rundstykker.
1 lille courgette rives, krydres let med salt og peber og fordeles på mozzarellaen.
Salami skæres i strimler og lægges på pizzaerne.
Grilles under den forvarmede grill i ovnen på 2. rille fra oven i ca. 6 minutter.
--