1 stor pakke dybfrosne rødspætte- eller skrubbefileter
smør eller margarine
1 ds tomatsuppe
2 spsk rasp
2 spsk reven ost
Tilbehør: groft, hvidt brød, finskåret kinakål i Fransk marinade - se Tillæg, tilsat udskivede oliven
*
Læg den uoptøede fiskeblok i smurt, ildfast fad.
Fortynd suppen med 1 dl vand og varm den op.
Hæld den over fisken og drys med en blanding af rasp og reven ost.
Fordel små klatter smør eller margarine på retten og stil den i en 200°C varm ovn i ca. 1 time.
Server brød samt kinakål og udskivede oliven i Fransk marinade til retten.