600 g hakket oksekød
8 svesker
1 æble
salt og peber
1 pk bacon i skiver
Udblød sveskerne i varmt vand. Skræl æblet, fjern kernehus og skær det i små tern.
Ælt kødet sammen med æbletern, hakkede svesker, salt og peber og form fire bøffer.
Pak bøfferne ind i bacon og sæt dem i en 220ºC varm ovn til baconen er stegt - ca. 15 min.
Servér med kogte kartofler eller kartoffelmos.