Grøntsagerne kan serveres som tilbehør til mange forskellige slags kød fx hamburgerryg, koteletter, medister, frikadeller mm. Server sennep og rugbrød til.
300 g rosenkål i halve
5 gulerødder i stave ( ca. 400 g )
3 pastinakker i stave ( ca. 300 g )
friskkværnet peber
Smørsauce:
25 g smør
2 spsk friskpresset citronsaft
1 ½ spsk sukker
2 tsk salt
Kom alle ingredienserne til smørsaucen i en stor gryde og bring dem i kog. Tilsæt grønsagerne og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 4 min. Rør af og til. Tilsæt peber og smag til.