Magert røget flæsk
Magert fersk flæsk
2 laurbærblade
3 hele løg
10 peberkorn
500 g frosset grønkål
2 ½ dl piskefløde
2 store kogte kartofler
25 g smør
Salt og peber
Tilbehør: Små brunede og hvide kartofler og iskoldt øl
Flæsket koges i vand tilsat laurbærblade, løg og peberkorn i ca. 30 min.
Imens rives kartoflerne og kålen tøs op i lidt af den røgede suppe.
Smørret smeltes ien tykbundet gryde og piskefløden tilsættes.
Grønkålen kommes i gryden sammen med de revne kartofler og det hele varmes godt igennem.
Hvis grønkålen bliver for tyk kan spædes med lidt røget suppe, smag til med salt og peber.
Server retten med flæsket, tilbehør og øl.