¼ l. piskefløde
2 spsk sukker
3 pasteuriserede æg
Bailey efter egen smag
De pasteuriserede æg piskes luftige sammen med sukkeret i en skål.
Fløden piskes stiv i en skål for sig og vendes i æggemassen.
Bailey tilsættes i mængde efter egen smag.
Serveres umiddelbart efter tilberedning.
Tips: Det er bedst at det er mærket "Bailey" da andre mærker har tendenser til at være mere "sprittet" i smagen.
Hvis der er en rest tilbage, kan det glimrende fryses til en meget lækker isdessert.