Jysk bøfsandwichvariant med brun sauce.
Bøfsandwich er to stykker burgerbolle med en hakkebøf
imellem: en slags variant af en burger.
En bøfsandwich serveres med ketchup, ristede løg, rå løg og bløde
løg. Hertil kommer agurkesalat (syltede agurker) og remoulade.
Der findes andre regionale varianter, fx i Østjylland og i
Sønderjylland, hvor den tilberedes med brun ssauce, syltede rødbeder og syltede
asier.
Bøfsandwich sælges i Danmark i pølsevogne og mere
traditionelle fastfoodsteder.