1 dl fløde
25 g smør
1 stor kogt kartoffel
1 stor tomat
1 rå gulerod
¼ rå selleri
7 dl kogende vand
1 suppeterning
salt, peber
1 bdt purløg
Skær grønsagerne i mindre stykker og kom dem i blenderen sammen med
2 dl kogende vand, fløde og smeltet smør.
Lad blenderen køre, til grønsagerne er findelte.
Det må evt. gøres ad et par gange, hvis portionen er for stor til
blenderglasset.
Kog resten af vandet med bouillonterningen, kom grønsagsblandingen i og
giv suppen et opkog.
Smag til med salt og peber og drys med fintklippet purløg.