Dej:
150 g smør eller margarine
150 g sukker
2 æg
185 g hvedemel
1 tsk Tørsleffs bagepulver
1 tsk Vanila
Fyld:
2 ½ dl kagecreme eller citroncreme
Pynt:
citronglasur
syltet citronskal
Rørt dej: smørret røres blødt. Sukkeret drysses i. Æggene røres i.
Hvedemel, sigtet med bagepulver og Vanila, tilsættes.
Dejen smøres ud i en smurt bradepande 38x24 cm.
Bagetid i forvarmet ovn: ca. 8 min. ved 225ºC.
Kagen vendes ud på sukkerstrøet papir, afkøles, deles midt igennem og lægges sammen med creme.
Den overtrækkes med glasur, deles i snitter på ca. 8x3 cm og pyntes med citronskal.