3 dl fast yoghurt
1 tsk olivenolie
2 fed hvidløg
50 g sardelfiletter
1 bdt purløg
salt, friskkværnet peber
Rør yoghurt og olie sammen.
Pil og pres hvidløgene.
Skyl sardellerne under den kolde hane og dup dem tørre i køkkenrulle.
Hak sardellerne.
Skyl purløget og hak det fint.
Rør sardeller og purløg i yoghurten og smag til med salt og peber.