Dressing / marinade
½ dl vand
½ dl soja
2 spsk citronsaft
½ dl farin
10 g finthakket eller revet frisk ingefær eller ½ tsk tørret
1-2 fed finthakket eller presset hvidløg
1 spsk sesamfrø
Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad dem koge, til det tykner (ca. 5 min).
Hæld marinaden over i en skål, og lad den afkøle.
Marinér kød, fisk eller fjerkræ et par timer i køleskab, eller pensl dem under tilberedningen.
Kan også bruges til at marinere eller pensle grønsager, fx tomat, squash, peberfrugt eller champignon.