Logo

Meyers brunede kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Meyers brunede kartofler


# Ingredienser

1 kg kartofler (gerne æggeblomme eller asparges kartofler)

6 spsk sukker

1 dl vand

25 g smør

 

* Tilberedning

Kog kartoflerne ⅔ færdige og kom koldt vand på.

Pil dem med en skarp urtekniv.

Smelt sukkeret i en tykbundet gryde indtil der ingen klumper er tilbage, det er dog utrolig vigtigt, at du ikke brænder karamellen på.

Kom vandet på (pas på det kan sprøjte).

Lad det karamelliserede sukker blive opløst, kom kartoflerne i og lad dem simrer i karamellen, indtil de er smurt ind i fed karamel.

Som det sidste tilsætter du smørret og lader det koge ned i tre minutter.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.998 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her