300 g rødløg, 3 stk
1 dl sød solbærsaft
½ dl vand
2 spsk balsamico
Skær de pillede rødløg i tynde skiver og kog dem ved ikke for stærk varme ca. 25 minutter i solbærsaft tilsat vand. Der skal ikke låg på gryden! Rør eddiken i, når løgene er møre, og væden næsten er dampet væk.