500 g grønne bønner el. haricots verts
2 dl syrnet fløde 9%
1 tsk dijonsennep
salt og peber
Kog de grønne bønner i 4-8 minutter, hæld vandet fra og afkøl bønnerne.
Rør syrnet fløde op med sennepen, salt og peber og smag til.
Kom dressingen ud over bønnerne.
Godt til koldt kød.