2 faste æbler
4 stængler bladselleri
saft fra en halv citron
½ dl syrnet fløde 9%
1 spsk sukker
Bladselleri skæres i fine strimler, æblerne skrælles og rives på den grove side af råkostjernet.
Vendes i syrnet fløde 9%, som er smagt til med salt, peber, citron og sukker.
Dressingen skal kun lige binde æbler og selleri sammen.