1 kg tyttebær
1 kg saftige blommer
½ dl vand
650 g sukker
3 tsk Rød Melatin
evt. ½ - 1 tsk muskat
Tyttebær og flækkede, udstenede blommer varmes med vandet under låg, til det safter.
Frugten gives et opkog.
Det meste af sukkeret drysses i.
Syltetøjet koges stærkt 2 min., evt. skum fjernes.
Det fyldes i varme, Atamonskyllede glas, der lukkes.