3 ½ dl vand
20 g gær
2 tsk salt
ca. 500 g hvedemel
300 g oksefars
2 æg
1 stort løg
1 bundt persille
1 tsk salt
peber
2-3 grønne chili (kan udelades)
1 lille ds tomatkonc.
1 ds flåede tomater
1 dl olie
1 tsk paprika
Lun vandet og rør gæren ud i.
Tilsæt salt og noget af melet.
Ælt så meget hvedemel i som den behøver.
Lad dejen hæve i en skål, mens du tilbereder fyldet.
Hak løget, chilierne og persillen fint.
Rør farsen med alle ingredienserne.
Rul dejen ud og smør det rå fyld over.
Bages i ca. 35 min ved 200ºC.
Læg mærke til at der ikke er ost på, og hvis du udelader olien, kan den
blive helt fedtfattig.
Pizzaen skæres i kvadrater af 8x8cm.
Server med ”løgsalat” til.
Kan sagtens fryses ned.