Tofu
Rest af kogte ris
Havregryn
Løg
Rismælk
Salt
Peber
Æg
Friske eller tørrede krydderurter efter smag
Tofu smuldres eller moses med en gaffel.
Ris, løg, havregryn og rismælk blandes i (Man kan hakke det med stavblender, men det kan undlades og så nøjes man med at finthakke løget). Krydderier og æg tilsættes.
Steges som frikadeller i olivenolie.
Mægderne kan varieres efter temperament.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.