Thanksgiving brødbudding
2 porrer
4 stængler blegselleri
4 æbler
2 dl hakkede valnødder
1 tsk timian
2 spsk hakket persille
400 g daggammelt hvidt brød salt
2 æg
2 dl tør sherry
Gør grønsagerne og æbler istand og svits dem i olivenolie til de er møre.
Bland nu med det smuldrede brød, de hakkede valnødder, krydderierne, sherry og æggene.
Fyld buddingen i en ovnfast skål og bag den sammen med kalkunen de sidste 35 minutter.