1 kg udstenede blommer
2 dl vand
½ kg sukker
1 stang vanilje
3-4 skiver citron
konserveringsmiddel
(valnøddekerner)
Kom de skyllede blommer på rene glas.
Bring vand, sukker, vanilje og citron i kog og lad det koge i 10 minutter.
Tag gryden fra varmen og tilsæt konserveringsmiddel.
Hæld den koghede lage over blommerne, som stilles koldt.
Der røres af og til i blommerne i 2-3 dage, inden de lukkes til.
Tips: Lagen kan tilsættes 50-75 g flækkede valnøddekerner, efter den har kogt.