4 skinkeschnitzler
paprika
rasp
Sauce:
1 stortløg
tomatketchup
2 tsk paprika
1 rød peberfrugt
mælk
1 bouillonterning
hvedemel
Skinkeschnitzler paneres med paprika, rasp, salt og peber og steges på en pande.
Skær peberfrugt og løg i tern.
Smelt lidt margarine i en gryde, kom først paprika, derefter løg og peberfrugt i.
Svits et par minutter og tilsæt hvedemel, mælk, tomatketchup og bouillonterning under let omrøring.
Serveres med løse ris og kartofler.