100 g (mager) flødeost
røget laks, evt. rester
friskkværnet, sort peber
1 lille flûte
1. Skær flûten igennem. Smør godt med flødeost på. Fordel generøst med laks over, giv den et par vrid af peberkværn en og læg sammen.
Mon kan dryppe laksen med citron. Mon kan også stikke en kvist dild eller frisk estragon imellem.