1 skive surbrød med smør 100 g grofthakket røget and 1 æggeblomme i plastikskal 1 tsk finthakket rødløg 1 spsk hakket saltagurk 1 tsk høvlet peberrod ½ tsk hakket persille Læg det hakkede andekød på surbrødet. Placer æggeblommen i midten og kom rødløg på den ene side og den hakkede saltagurk på den anden side sammen med peberroden. Drys den hakkede persille på peberroden.