Bunden:
10 stk LU Digestive kiks
50 g smør eller margarine
Nogle dråber vand
Fyld:
10 friske små rødbeder eller 5 store
1 dl piskefløde
2 dl mælk
3 æg
300 g fetaost
salt og peber
Knus kiksene og bland dem med smør.
Tilsæt nogle dråber vand til en fast dej.
Rul dejen ud og læg den i en smurt ovnfast form.
Forbages i 10 min ved 200°C.
Kog rødbederne i ca. 10 min. med skræl. Skræl og skær rødbederne i skiver og læg dem i tærteformen.
Bland piskefløde, mælk og æg.
Tilsæt salt og peber og hæld blandingen over rødbederne.
Smuldr fetaosten over.
Madtærten bages i 20 min.
Prøv at servere den med parmaskinke.