1 pose ciabatta brødmix
1 pk. gær
1 ds hakkede tomater
8 mellemstore kogte kartofler
oregano
salt
peber
200 g revet ost, eller mild ost i skiver
Tilbered dejen efter anvisningen på pakken og lad den hæve til dobbelt størrelse et lunt sted.
Slå dejen ned, ælt den igennem og del den i 12 lige store dele.
Form dem til boller og tryk dem flade.
Læg de flade boller på plade med bagepapir og fordel de hakkede tomater over dem.
Læg skivede kartofler ovenpå og drys med salt, peber, oregano og ost.
Lad bollerne hæve 10 minutter, hvorefter de stilles i ovnen ved 220ºC og bages gyldne, det tager ca. 15 minutter.
Læg dem på en rist et kort øjeblik og server dem derefter varme på tallerkener som de er.
Pizzabollerne kan også serveres med salat eller man kan nyde en kop urtesuppe til.