250 g tørret pasta (fx. skruer eller penne).
½ agurk
1 rød peber
½ løg (50 g )
Dressing
½ dl olie
100 g fetaost i tern
Saften af ½ citron
1 spsk Dijon-sennep
Peber
½ bdt persille
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Skær og snit agurk, rød peber og løg i små stykker.
Bland pasta og de hakkede grønsager i en serveringsskål.
Bland olie, fetaost, citronsaft, sennep og peber til en ensartet konsistens. Brug fx en minihakker.
Hæld dressingen over salaten, og rør forsigtigt i salaten, så dressingen bliver fordelt.
Hak persillen, evt. i minihakkeren.
Pynt pastasalaten med den hakkede persille.