3 ½ spsk groft salt
1 ½ spsk delikatessepaprika
2 dl kogende vand
200 g mandler
10 g smør i mindre stykker
Opløs salt og paprika i det kogende vand og tilsæt mandlerne.
Stil dem tildækket i 15 min. Lad mandlerne dryppe af i en sigte.
Fordel dem på en plade med bagepapir sammen med smørret.
Bag mandlerne midt i ovnen - vend i dem et par gange, når smørret er smeltet.
Server de salte mandler lune - eller kolde.